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Auf dem Weg zur Bananenrepublik? Auswirkungen des Klimawandels auf unser Essen

23. Juli 2018 3 Comments

Wir müssen die Entscheidung über die Zukunft unserer Welt heute treffen. Wir Menschen sind Hauptverursacher des Klimawandels. Dieser hat direkten Einfluss auf unsere Ernährungsweise. Um Etwas zu ändern müssen wir über Alternativen sprechen. Wir müssen weg von fossilen Energieträgern hin zu nachwachsenden Rohstoffen. Das Thema Bioökonomie wird immer wichtiger. Schon 2008 gab es eine weltweite, […]
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Lebensmittel für den Müll?

18. Juli 2018 1 Comment

Auch in Österreich sind 1 Million Menschen armutsgefährdet und sparen nicht selten beim Lebensmitteleinkauf, um sich hohe Miet- oder Heizungskosten leisten zu können. Auf der anderen Seite werden in privaten Haushalten oft Lebensmittel ohne genauere Prüfung im Müll entsorgt, weil diese ein Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Die Produktion von Lebensmitteln bedarf einem hohen Energie- und Ressourceneinsatz. […]
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